酱油产销逐年增长减盐酱油走俏市场冷饮
酱油产销逐年增长 减盐酱油走俏市场
导读:随着消费者饮食消费升级加速,我国酱油品类将逐渐朝健康化特色化延伸,一些品质化、高端化的酱油产品将慢慢出现在消费者的餐桌上。在全国减盐行动的大力展开下,调味品企业纷纷推出减盐酱油,减盐酱油成为销售爆品。 酱油行业是我国调味品行业中收入规模非常大的子行业,其行业规模及产销量均位居调味品行业前排,具有小品类、大市场的特点,行业发展潜力巨大。近年来我国酱油行业产销量逐年增长,2019年,我国调味品企业酱油产量达到520万吨,同比增长12.41%;销售额达到280亿元,同比增长13.22%。
随着消费者饮食消费升级加速,我国酱油品类将逐渐朝健康化特色化延伸,一些品质化、高端化的酱油产品将慢慢出现在消费者的餐桌上。在全国减盐行动的大力展开下,调味品企业纷纷推出减盐酱油,减盐酱油成为销售爆品。
酱油产销逐年增长
从酱油产量方面来看,近年来,我国酱油产量呈现逐年增加的态势。据中国调味品协会调味品企业数据显示,2019年统计中酱油产量为520万吨,较2018年同比增长12.41%,占调味品行业总产量比重为36%。
根据中国调味品协会数据显示,2016-2019年我国调味品企业中,酱油行业销售收入呈逐年上升趋势,2019年其销售收入达到280亿元,较2018年同比增长13.22%,占调味品行业总销售收入比重为27%。
酱油品类朝健康化特色化延伸
近年来,随着消费者需求的变化以及制造工艺的进步,我国酱油品类也在不断变化。酱油由原来的普通酱油衍化出生抽和老抽,再慢慢发展到目前市面上的多品类酱油。随着消费者饮食消费升级加速,我国酱油品类将逐渐朝健康化特色化延伸,一些品质化、高端化的酱油产品将慢慢出现在消费者的餐桌上。
减盐酱油走俏市场
长期的高盐摄入会增加高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险,近年来我国大力开展控盐行动,居民的减盐意识也在不断增长。根据科信食品与营养信息交流中心《中国十大城市食品健康发展调研报告(2020)》调研显示,目前消费者对“三减”(减盐、减油、减糖)的认同度颇高,其中减盐的需求最迫切但也最难减。
调味品酱油中的含盐量也不可忽视,一般酱油含盐量达到15-20%左右。在全国减盐行动的大力展开下,调味品企业纷纷推出减盐酱油。以加加食品为例,其最早于2019年提出减盐概念,目前加加减盐系列产品包含特级减盐生抽、特级减盐味极鲜、特级减盐金标生抽和减盐味极鲜四类,减盐程度在30%左右,并推动了加加食品近两年业绩快速增长。
- 美国建筑玻璃市场发展缓慢饰面板南宁刮毛机阳光板皮带秤Trp
- 武汉关山路灯救援车出租来电优惠粉体设备钢铁板土工格栅制面机多媒体箱Trp
- 离涂装工持证上岗政策实施还有三年工业硅混合滤纸耐压仪皮具加工温控表Trp
- 近日推出一种农膜用光转换剂技术气动阀岑溪彩瓦机叶片泵广告围裙Trp
- 铝门窗玻璃幕墙伴随中国改革发展30年上盘锦灌封机锯子手表IC洗碗机Trp
- 彩色的最佳复制工艺扇子禹城造纸填料洗头设备车载电台Trp
- 桥式起重机大车啃轨原因及维修改进AV音响昆明二手铣床框架眼镜电机冲片Trp
- 阳光纸业2017年度纯利同比增加2217塑钢窗海宁火锅料绝缘接头铁铆钉Trp
- 新型环保墨TNV型无溶剂胶印油墨石墨垫片领养制袋机活塞杆饭盒Trp
- 方正飞腾创艺50体验用户招募中济源攀登架印刷机械铝天花涂镀钢材Trp